Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella

Name: Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 250g Mozzarella, in Scheiben; 4 große Tomaten, in Scheiben; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisches Basilikum zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Traditionelle Wohlfühlgerichte-Favoriten

Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe geeignet ist.

Erstellt von

Marcel Klein

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:07:05.071Z

Dieses Gericht vereint die saftige Hähnchenbrust mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella. Ein einfaches Rezept, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann und jeden begeistert.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Saftige Hähnchenbrust kombiniert mit frischen Zutaten
Einfach in der Zubereitung und schnell gemacht
Perfekt für ein gesundes Abendessen oder ein besonderes Essen

Das perfekte Gericht für jede Gelegenheit

Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Erlebnis für die Sinne. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und frischen, aromatischen Zutaten macht dieses Gericht zu einem Hit bei Familie und Freunden. Ob für ein schnelles Dinner unter der Woche oder für eine festliche Mahlzeit an einem besonderen Abend – dieses Rezept passt immer.

Die Farben und Aromen der Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Die Tomaten bringen eine frische Süße, während der Mozzarella eine cremige Textur hinzufügt. Zusammen mit dem zarten Hähnchen ergibt das eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion, die jeden Gaumen erfreut.

Einfach und schnell zubereitet

Eine der besten Eigenschaften dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen. Ideal für hektische Tage, an denen Sie trotzdem nicht auf ein gesundes und schmackhaftes Essen verzichten möchten.

Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar. Bereits in kurzer Zeit verwandeln Sie einfache Zutaten in ein Gourmetgericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Perfekt für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.

Gesund und nahrhaft

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, das für Muskelaufbau und -erhalt wichtig ist. In Kombination mit frischem Gemüse und Kräutern wird dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Die Tomaten liefern wichtige Vitamine und Antioxidantien, während das Basilikum zusätzliche gesundheitliche Vorteile bietet.

Durch die Verwendung von Olivenöl anstelle von Butter oder Sahne bleibt das Gericht leicht und gesund. Es ist eine großartige Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten.

Zutaten

Für die Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
250g Mozzarella, in Scheiben
4 große Tomaten, in Scheiben
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella:

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite).

Tomaten und Mozzarella hinzufügen

Sobald die Hähnchenbrust gar ist, die Tomatenscheiben und Mozzarella gleichmäßig darauflegen. Den Deckel auf die Pfanne setzen und weitere 5 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist.

Servieren

Die Hähnchenbrust auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian verwenden.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Hähnchen herauszuholen, können Sie die Filets vor dem Würzen in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch einlegen. Dies verleiht dem Fleisch zusätzlichen Geschmack und macht es noch zarter.

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu lange zu garen. Übermäßiges Kochen kann das Fleisch trocken machen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75°C erreicht hat.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich leicht abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel Zucchini- oder Paprikaschnitze hinzu, um das Gemüse zu erweitern und zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Auch frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin können eine köstliche Note bieten.

Für eine schärfere Variante können Sie etwas rote Chiliflocken über die Tomaten streuen, bevor Sie den Mozzarella hinzufügen. Dies sorgt für eine angenehme Schärfe, die das Gericht noch aufregender macht.

Beilagenempfehlungen

Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einer Beilage aus leichtem Blattgemüse oder einem frischen Salat. Ein Quinoasalat mit Gurken und Feta passt hervorragend dazu und rundet das Gericht ab.

Auch ein einfaches Baguette oder geröstete Kartoffeln sind großartige Begleiter, um die köstliche Soße aufzusaugen. So wird jede Mahlzeit zu einem vollen Genuss!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Grillen der Hähnchenbrust verleiht ihr einen extra rauchigen Geschmack.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Feta oder Gouda verwenden, je nach Vorliebe.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu garen.