Gesunder Kuchen einfach
Hervorgehoben unter: Besondere Festessen-Favoriten
Ein einfacher und gesunder Kuchen, der köstlich schmeckt und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Dieser gesunde Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe und Geschmack. Ideal für ein leichtes Dessert oder einen Snack zwischendurch!
Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
- Gesunde Zutaten, die gut für den Körper sind
- Schnelle Zubereitung für einen spontanen Genuss
- Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Früchten oder Nüssen
Zutaten
Für diesen gesunden Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 200g Haferflocken
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 100g Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: 100g Nüsse oder Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, um mit dem Backen zu beginnen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren gesunden Kuchen zu backen:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
In einer Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie die Eier, den Honig, das Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu und vermischen Sie alles gut.
Die Haferflocken und das Backpulver vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben, bis eine homogene Masse entsteht. Optional können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Genießen!
Ihr gesunder Kuchen ist nun fertig und bereit zum Genießen!
Aufbewahrungstipps
Um die Frische und den Geschmack Ihres gesunden Kuchens zu bewahren, ist es wichtig, ihn richtig aufzubewahren. Lassen Sie den Kuchen zunächst vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er saftig und lecker.
Sie können den Kuchen auch portionsweise einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke und legen Sie diese in Gefrierbeutel oder -behälter. So haben Sie immer einen schnellen und gesunden Snack zur Hand, wann immer Sie Lust darauf haben. Achten Sie darauf, die Stücke gut zu beschriften und das Datum anzugeben.
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate. Vor dem Verzehr können Sie die gefrorenen Stücke einfach im Kühlschrank auftauen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Serviervorschläge
Dieser gesunde Kuchen lässt sich wunderbar variieren und servieren. Ein einfacher Joghurt oder Quark mit frischen Früchten ist die perfekte Ergänzung dazu. Sie können auch ein wenig Honig oder Agavendicksaft darüber träufeln, um zusätzliche Süße hinzuzufügen.
Für eine besondere Note können Sie den Kuchen mit einer Schicht aus Puderzucker oder einer leichten Glasur dekorieren. Eine Kombination aus griechischem Joghurt und Zimt macht ihn noch köstlicher und passt perfekt zu einem gesunden Frühstück oder Brunch.
Genießen Sie den Kuchen einfach pur oder kombiniert mit einer Tasse Tee oder Kaffee für eine entspannte Kaffeepause. Er eignet sich auch hervorragend als Snack für unterwegs oder als gesunde Option für Kinder.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.
→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Im Kühlschrank hält er sich bis zu 5 Tage.
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Äpfel oder Beeren sind ebenfalls lecker!
→ Kann ich den Honig weglassen?
Ja, der Kuchen kann auch ohne Süßungsmittel zubereitet werden, wenn die Bananen reif genug sind.
Gesunder Kuchen einfach
Ein einfacher und gesunder Kuchen, der köstlich schmeckt und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Erstellt von: Mechthild Sauer
Rezeptart: Besondere Festessen-Favoriten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g Haferflocken
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 100g Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: 100g Nüsse oder Schokoladenstückchen
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
In einer Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie die Eier, den Honig, das Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu und vermischen Sie alles gut.
Die Haferflocken und das Backpulver vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben, bis eine homogene Masse entsteht. Optional können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 220 kcal
- Total Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 60mg
- Total Carbohydrates: 38g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 10g
- Protein: 6g