Protein Bällchen mit Dattelpaste

Name: Protein Bällchen mit Dattelpaste
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Bällchen
Ingredients: 200g Datteln, entsteint; 100g Mandeln; 50g Haferflocken; 2 EL Kakaopulver; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz; Kokosraspeln zum Wälzen

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Dattelpaste sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten, nahrhaft und voller natürlicher Süße.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:07:06.114Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Kombination aus Datteln und Nüssen sorgt für einen Energieschub, perfekt für aktive Tage.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Natürlich süß durch Dattelpaste
Einfache Zubereitung ohne Backen
Vollgepackt mit pflanzlichem Protein

      

Gesunde Snacks für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, gesunde Snacks zur Hand zu haben. Protein Bällchen mit Dattelpaste sind eine hervorragende Wahl, um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu stillen. Diese kleinen Energiebündel sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und versorgen deinen Körper mit den notwendigen Nährstoffen.

Die Kombination aus Datteln und Mandeln sorgt für eine natürliche Süße und einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. Darüber hinaus liefern die Mandeln wertvolle Fette und pflanzliches Protein, was die Bällchen zu einer idealen Snack-Option macht. Egal, ob du im Büro bist, im Fitnessstudio oder einfach nur einen kleinen Energieschub benötigst, diese Bällchen sind immer bereit, dich zu unterstützen.

Ein einfaches Rezept für jeden Koch

Die Zubereitung der Protein Bällchen ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Du benötigst lediglich eine Küchenmaschine und ein wenig Zeit. Die Zutaten sind in vielen Haushalten bereits vorrätig, was die Herstellung noch unkomplizierter macht. Dies macht das Rezept auch ideal für Anfänger in der Küche.

Die Bällchen können individuell angepasst werden, indem du verschiedene Nüsse oder Samen hinzufügst, um den Geschmack zu variieren. So kannst du immer wieder neue Varianten kreieren, die deinen persönlichen Vorlieben entsprechen. Diese Flexibilität macht das Rezept besonders attraktiv für alle, die gerne experimentieren.

Perfekt für unterwegs

Protein Bällchen mit Dattelpaste sind nicht nur lecker, sondern auch sehr praktisch. Sie lassen sich problemlos in einer Box mitnehmen und sind der perfekte Snack für unterwegs. Egal, ob du einen langen Arbeitstag hast oder einen Ausflug machst, diese Bällchen sind einfach zu transportieren und halten dich bis zur nächsten Mahlzeit satt.

Außerdem sind sie eine großartige Alternative zu industriell hergestellten Snacks, die oft voller Zucker und ungesunder Fette sind. Mit diesen selbstgemachten Bällchen weißt du genau, was drin ist, und kannst dir sicher sein, dass du deinem Körper nur das Beste gibst.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200g Datteln, entsteint
100g Mandeln
50g Haferflocken
2 EL Kakaopulver
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Kokosraspeln zum Wälzen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Protein Bällchen zu:

Zutaten vorbereiten

Die Datteln in warmem Wasser für 10 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen.

Mischen

Die Datteln, Mandeln, Haferflocken, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz in eine Küchenmaschine geben und gut pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.

Formen

Die Mischung mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Genießen Sie die Bällchen als gesunden Snack oder nach dem Training!

Aufbewahrungstipps

Die Protein Bällchen lassen sich hervorragend aufbewahren. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Du kannst sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der Hunger zuschlägt.

Wenn du die Bällchen einfrierst, empfehle ich, sie auf einem Backblech einzufrieren, bevor du sie in einen Behälter umfüllst. Dadurch kleben sie nicht zusammen und du kannst immer die Menge entnehmen, die du benötigst.

Variationen des Rezepts

Das Grundrezept kann leicht abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Du kannst zum Beispiel Erdnüsse oder Cashewkerne anstelle von Mandeln verwenden, um eine andere Textur und einen anderen Geschmack zu erzielen. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Kardamom kann den Bällchen eine besondere Note verleihen.

Für eine extra Portion Protein kannst du auch Proteinpulver in die Mischung einarbeiten. Dies ist besonders hilfreich für Sportler, die ihren Proteinbedarf steigern möchten. Sei kreativ und finde heraus, welche Kombinationen dir am besten schmecken!

Nährstoffprofil der Bällchen

Die Protein Bällchen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Nährstoffen. Datteln sind eine hervorragende Quelle für natürliche Süße sowie Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen. Mandeln liefern gesunde Fette und sind reich an Vitamin E, das für die Gesundheit der Haut wichtig ist.

Haferflocken sind ein weiterer wichtiger Bestandteil und bieten komplexe Kohlenhydrate, die Energie spenden. Sie sind auch reich an Beta-Glucanen, die den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen können. Zusammen ergeben diese Zutaten einen nahrhaften Snack, der sowohl sättigend als auch gesund ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Datteln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Feigen oder Rosinen verwenden, aber achten Sie darauf, die Feuchtigkeit anzupassen.

→ Wie lange halten sich die Bällchen im Kühlschrank?

Die Bällchen halten sich etwa eine Woche im Kühlschrank, wenn sie gut verpackt sind.

→ Sind die Bällchen vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich und somit vegan.

→ Kann ich die Bällchen auch ohne Küchenmaschine machen?

Ja, Sie können die Zutaten auch mit einem Mörser und Stößel oder durch Handarbeit mischen.